On fait l’essai du festival du gibier!

Cette semaine, nous avons eu l’honneur d’être reçus au Garby resto-pub de Charny!  Un honneur puisque ce sont eux qui ont concocté les repas traiteur de l’émission Les Chefs ainsi que ceux de Paul McCartney et son équipe et même Céline Dion lors de leur passage à Québec! Ils assurent aussi le service de traiteur sur certains plateaux de tournage d’envergure.

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Le Garby c’est l’endroit parfait pour un repas d’affaires, une bonne bouffe entre amis et même un traiteur haut de gamme pour vos 5 à 7, formations et occasions spéciales! Andréanne Livernoche et son conjoint, Maxim Neveu sont soucieux de la qualité de l’expérience en entier. Déjà à l’arrivée notre table était prête, et on se souvenait de mon nom et la raison de ma visite. Notre serveur a pris la peine de nous expliquer en détail chaque item du menu, ce qui est très apprécié car trop souvent on hésite à poser nos questions par peur de trop prendre de temps! Jusqu’au 30 novembre c’est le festival du gibier au Garby resto-pub et je vous assure que ça vaut le déplacement, surtout à 50% de rabais!

Je vais essayer de ne pas vous faire saliver :

  • Salade de canard confit et œuf de caille poché au vin rouge
  • Ailes de dinde braisée, couscous de Jérusalem aux fruits séchés et aux herbes
  • Raviolis aux champignons grillés, canard confit, fromage de chèvre et épinards
  • Burger de caribou bio du Nunavut aux champignons sauvages, ail confit et sauvagine, mayonnaise béarnaise

Voici ce qu’on a mangé. Je donne quatre morceaux de robots pour les raviolis aux champignons grillés. Vraiment, on a bien (trop) mangé, de l’entrée au dessert. Les plats étaient bien balancés, les portions généreuses. Nous avons été servies avec souci et avons eu beaucoup de plaisir avec notre serveur, ce qui est essentiel pour moi au restaurant. Finalement, tenez-vous informés, le Garby déménage à l’automne 2016 dans le secteur du Costco de Saint-Romuald. Des locaux flambant neufs, un concept de microbrasserie, et beaucoup plus! Ça promet!

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